Gegarandeerd afvallen binnen de week doe je met dit koolsoepdieet, zodat je er snel beter zal uitzien voor een speciale gelegenheid – zoals een bruiloft- of om je te motiveren nog meer en vooral blijvend gewicht te verliezen.
Maak 1 grote pot koolsoep zoals in onderstaand recept en met wat geluk doe je daar de 7 dagen mee. Inderdaad: dit soepdieet duurt 7 dagen en je mag zoveel van de soep drinken als je zin hebt. Daarnaast mag je ook nog andere dingen eten, maar dan wel strikt volgens volgend weekmenu:
- Eerste dag: eet zoveel fruit als je wil, zolang het maar geen bananen zijn.
- Tweede dag: eet zoveel groenten als je wil, zowel rauw of gekookt. Indien gewenst kan je ook wat aardappels bakken in boter.
- Derde dag: eet zoveel groenten en fruit als je wil, zolang het maar geen aardappels noch bananen zijn.
- Vierde dag = melk+bananendag: eet 8 bananen en drink 8 glazen afgeroomde melk. de afgeroomde melk kan je vervangen met magere yoghurt en de bananen kan je ook pletten… dus wie een blender heeft maakt al gauw bananenmilkshake of yoghurt-bananensmoothie. Wie niet verslaafd is aan suiker, zal dit best een zoet en lekker drankje vinden. Zoniet, dan mag je ook vanille mengen met de melk of yoghurt.
- Vijfde dag: drink minstens 1 kom koolsoep en 8 glazen water. Eet 6 tomaten en maximaal 567 gram vlees: rundsvlees en/of kip zonder vel en/of vis.
- Zesde dag: analoog aan dag 5 maar geen tomaten.
- Zevende dag: eet bruine rijst, groenten en ongezoet vers geperst fruitsap.
Volg het koolsoepdieet tot in detail en slechts voor 7 dagen! Drink dus niet alleen de soep, maar eet ook wat in bovenstaand lijstje vermeld wordt.
Problemen met het koolsoepdieet
Eerst de voordelen:
- goedkoop
- makkelijk (je eet altijd dezelfde soep en de rest van de week hoef je ook niet op zoek te gaan naar “speciale producten die je alleen bij de apotheker of de reformwinkels kan vinden”
- je zal snel afvallen en op het eind van de week wel degelijk minder kilo’s op de weegschaal zien.
Alhoewel je nu tot zelfs een 5tal kg minder op de weegschaal ziet staan, weet voor je begint dat sommige mensen zich tijdens het dieet zwakjes zullen voelen (tot zelfs zo nu en dan duizelig). Dus we herhalen het opnieuw: dit soepdieet niet langer dan 7 dagen volhouden.
Waarschijnlijk is het grootste gewichtsverlies te wijten aan een verlies van water en niet echt verlies van vet… Met andere woorden: je gewichtsverlies is niet echt permanent of nog anders gezegd: ga je na de 7 dagen weer eten “zoals vroeger”, dan zal je weegschaal weer snel hetzelfde gewicht aanwijzen “zoals vroeger”.
Wanneer je voor dit dieet veel fastfood at en frisdranken dronk, zal je spijsvertering plotseling niet goed raad weten met het ineens veel groter aanbod aan vezels. Winderigheid kan optreden en indien je nog meer last ondervindt, zorg er dan voor dat jij je voedsel uitermate goed kauwt (dus geen bananensmoothies maar ze wel 1 voor 1 rustig oppeuzelen).
Blijf je last hebben van winderigheid, weet dan dat kool raffinose bevat: een suiker die in zijn geheel in de dikke darm terecht komt om daar de darmflora te voeden. Bij sommige mensen wordt deze raffinose zonder problemen door bacteriën verteerd, bij anderen niet. Kies daarom voor levende yoghurt in dag 4 of neem elke dag van de week extra probiotica voedingssupplementen.
Tot slot de smaak van koolsoep… Maak je in 1 keer een pot voor 7 dagen, en kook je die ganse pot elke dag weer, dan heb je gegarandeerd na enkele dagen een soep waarvan de geur alleen al je misselijk zal maken. Kolen die je langer dan 10 minuten laat koken veranderen in onaangenaam ruikende gerechten en de onaangename geur zal sterker worden naarmate het gerecht (of de kool) ouder wordt.
Probeer de slechte smaak ook niet te verdoezelen door flink wat zout in de soep te roeren: teveel wit keukenzout is nergens goed voor.
De meest lekkere koolsoep maak je dan ook door de groentesoep te garen zonder de kool. Telkens je koolsoep wil drinken, breng je de gegaarde groentesoep aan de kook, snijd net zoveel kool als je op kan, kook gaar in (of nog beter stoom boven) de groentesoep en eet onmiddellijk op. Volg de vuistregel: hoe verser de kool, hoe beter de smaak.
Een dieet volg je het langst wanneer je lekkere gerechten mag/kan eten, dus doe je best om een zo lekker mogelijke koolsoep te maken, zodat de kans groter blijft dat je het dieet een ganse week zal volgen en dus ook het gewichtsverlies aan der lijve zal merken.
Afvallen na het koolsoepdieet
Wil je na deze week nog meer afvallen, dan raden we een koolhydraatarm dieet aan, dat gevarieerder is zowel aan macro als micronutriënten: zolang je maar gaat voor kwaliteit.
“Makkelijk” te doen, want je bent er al een week in geslaagd om geen toegevoegde suiker, geen brood noch pasta te eten en amper aardappels of rijst.
Zet je koolhydraat arm eten verder en eet vooral groenten, fruit, vlees, vis en noten… Inderdaad klinkt dat als: het paleo dieet – doe mee en schrijf je hier in voor de gratis paleo cursus – of klinkt het als De Voedselzandloper zonder havermout.
Het koolsoepdieet recept hieronder omkaderd:
Koolsoepdieet
Ingrediënten
- 1 groene kool fijn snijden
- 2 grote uien fijn snijden
- 450 tot 800 gram ingeblikte tomaten in stukken gesneden en ook het sap gebruiken
- 2 rode paprika's, zaadjes verwijderen en het vruchtvlees fijn snijden
- 4 stengels bleekselderij met bladeren in beetklare stukjes snijden
- 6 biologische wortelen goed wassen en in schijfjes snijden
- 250 gram groene bonen of snijbonen: bliezen en diagonaal fijn snijden
Voor de garnering:
- naar smaak: zwarte peper
- balsamico-azijn of citroen of limoensap
- vers gehakte kruiden zoals peterselie salie, dille, koriander, of tijm
- vers gesneden lenteuitjes of bieslook
Hoe klaarmaken
- Doe alle fijngesneden groenten behalve de kool in een soeppot met dikke bodem. Voeg water toe tot alle groenten zeer goed onder staan.
- Breng aan de kook en laat een 10 tot 15tal minuten op middelhoog vuur koken.
- Voeg dan de kool toe, voeg indien nodig meer water toe zodat alle groenten onder staan en breng aan de kook.
- Zet een deksel op de pot, draai het vuur lager en laat maximaal 10 minuten verder sudderen tot de kool gaar gekookt is.
- Schep de koolsoep uit in een bord en breng verder op smaak met zwarte peper, zuur (citroensap of balsamico azijn) en vers gesneden kruiden.
- De volgende maal warm je net zoveel op als je wil eten (opwarmen, niet laten koken!) en breng telkenmale opnieuw op smaak met peper, zuur en verse kruiden.
- Tips om niet 7 dagen aan 1 stuk door dezelfde smaak te proeven: je kan deze soep ook koud serveren. En voor een andere textuur kan je de soep ook in zijn geheel of gedeeltelijk pureren: makkelijk koud in de blender zodat het mixen de soep wat opwarmt. Telkenmale kan je de smaak wat variëren door andere, verse kruiden of zuur toe te voegen.
Laat Weten Wat Jij ervan Vindt!