Thaise gehaktballetjes
Lekker, makkelijk recept om Thaise gehaktballetjes te maken met alleen verse ingrediënten zodat je zal genieten van heerlijke balletjes in Thaise soep of dip.
Ingrediënten
- 250 gram varkensgehakt
- een klein handvol korianderblaadjes
- 1 lenteui
- 1 dikke knoflookteen
- 2 cm verse gemberwortel
- anderhalve eetlepel vissaus
- wat versgemalen zwarte peper
- sap van 2 calamansi limoentjes groene baby limoentjes of 1 eetlepel vers limoensap of vers citroensap
- 2 eetlepels olijfolie
Hoe klaarmaken
- Doe het gehakt in een kom.
- Snijd de korianderblaadjes zo fijn mogelijk en voeg bij het gehakt.
- Snijd de lenteui zo fijn mogelijk en voeg bij het gehakt.
- Schil de gember en de knoflookteen en rasp over het vlees.
- Kruid met zwarte peper.
- Giet er de vissaus en het limoensap bij.
- Werk met je handen goed door elkaar en rol er balletjes of ballen van. Ikzelf maak 8 gehaktballen, wat makkelijk werkt door het vlees in 2 te verdelen, nogmaals in 2 en nogmaals in 2.
- Verwarm de olijfolie in een pan en bak er de Thaise gehaktballetjes in: 10 minuten aan elke kant als je balletjes een beetje inzakken zoals bij mij. Makkelijk en lekker geserveerd bijvoorbeeld in een Thaise kippenbouillon.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat iedereen weten wat jij ervan vindt!