Seldersoep maken in 5 minuten
Zin in een lekker tussendoortje voor 1 persoon? Ga dan deze seldersoep maken zodat je in 5 minuten zonder echt te koken toch zal genieten van een hete kom soep.
Ingrediënten
- 125 tal gram selder: een 3tal middellange stengels...: vuistregel is evenveel water als selder gebruiken
- 125 ml water koud, warm of heet: hoe sterker je blender, hoe minder warm je water mag zijn
- 35 gram cashewnoten de helft mag ook indien je wat spaarzamer met je noten-voorraad wil omgaan: het blijven ietwat duurdere ingrediënten
- 1/2 knoflookteentje gepeld
- naar smaak 1/4 theelepel rotszout
- indien gewenst: vers geperst citroensap
- naar wens voor de garnering: zo fijn mogelijk gesneden selder... je hebt immers 5 minuten je handen vrij!
Hoe klaarmaken
- Doe alle ingrediënten in je blender: gebruik warm (of zo heet mogelijk) water indien je een gewone blender hebt, heb je een type Vitamix krachtige blender, dan kan je ook met koud water vertrekken.
- Mix alle ingrediënten door elkaar, voor zolang je blender dit aankan (maximaal 5 minuten).
- Proef en voeg indien nodig meer zout of wat citroensap toe.
- Heb je ondertussen extra selder fijngesneden, doe deze dan in een kom, giet er je seldersoep over en geniet van je gezond, lekker tussendoortje of voorgerecht.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat iedereen weten wat jij ervan vindt!