Chinese soep
Website / Auteur: 
Soort recept: Soep
Cuisine: Chinese Recepten, glutenvrij
Werktijd: 
Kooktijd: 
Totaal: 
Voor hoeveel personen: 4
 
Alweer een yummy's lekkere Chinese soep: die ieder kan maken die ook een pot water aan de kook kan brengen... En alles in 1 pot: dus weinig afwas bovendien!
Ingrediënten
  • 350 gram arrowroot (geschild en in stukken gesneden)
  • 300 gram lotus root (geschild en in schijfjes gesneden)
  • 150 gram wortel (geschild en in stukken gesneden)
  • 300 gram varkensribbetjes
  • 1 tot anderhalve liter water (tot alle ingrediënten onder staan, in onze pot is dat alles samen tot de 2 liter streep)
Na het sudderen
  • rotszout naar smaak
Bereiding
  1. Kook de varkensribbetjes in kokend water voor ongeveer 2 minuten, spoel met koud water en verwijder zo alle onzuiverheden.
  2. Leg de varkensribbetjes plus alle bovenvermelde ingrediënten (behalve rotszout) in een soeppot, overgiet met (kokend) water (uit de elektrische waterketel) en breng aan de kook.
  3. Zet nu het voor lager, zet een deksel op je pot en laat je Chinese soep een 2 tot 3 uur sudderen.
  4. Breng na het pruttelen verder op smaak met rotszout en serveer.
Recipe by Gezonde Soep at https://gezondesoep.com/chinese-soep/